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1.無煙燒烤車爐體采用獨(dú)制的紅外線無煙燒烤燃燒器而制面,其燃燒器為蜂窩式,,能過濾所有燃?xì)馕兜�,,使燒烤更鮮嫩。
2.可根據(jù)食物的特性,自由調(diào)節(jié)火力的大小,確保各種食物均能達(dá)到最佳烤制效果,同時(shí)克服了傳統(tǒng)炭烤極易將食物烤糊的弊端,而且用炭量可節(jié)約50%以上.
3.無煙燒烤車爐體采用了儲(chǔ)熱保溫設(shè)計(jì),熱量不再散發(fā)到爐體外面,操作人員不用再忍受煙薰火燎,操作起來更加簡(jiǎn)單方便、輕松靈活.烤制食品時(shí)不用反復(fù)翻轉(zhuǎn),減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度,烤制時(shí)食品受熱均勻,烤制速度更快,出品率更高
一些號(hào)稱無煙的電燒烤車,,僅僅杜絕了燃燒氣體的排放,,沒能杜絕油煙的產(chǎn)生和排放,就號(hào)稱無煙,,人們往往容易上當(dāng),,我們可以從其爐子結(jié)構(gòu)上就可以判斷它不可能做到無煙,首先,,其發(fā)熱元件布置于燒烤網(wǎng)下,,燒烤食物油滴會(huì)滴落于其上,必然產(chǎn)生油煙,,其次,,一些具有寬大幅面的燒烤網(wǎng),雖特意遮住發(fā)熱元件,,其烤網(wǎng)其實(shí)變成了半個(gè)鐵板燒,,也必然產(chǎn)生油煎,油炸的油煙,。很多電或者燃?xì)鉄緺t經(jīng)過技術(shù)更新,,將發(fā)熱部件放在燒烤爐兩側(cè),防止了油滴滴落在發(fā)熱部件上面產(chǎn)生油煙,,盡可能不造成環(huán)境污染,,雖然算不上嚴(yán)格意義的無煙,可也勉強(qiáng)過關(guān),。所以,,同時(shí)沒有廢氣排放和油煙產(chǎn)生的燒烤才是真正的無煙燒烤車。
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