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敢為天下“鮮” 濱勝重組旗鼓呼喚老味道
發(fā)布時間:2019-12-24     來源:     瀏覽量:次

12月18日,山東三匯糧大2020新營銷戰(zhàn)略發(fā)布會在山東濱州舉行,,來自濱州各地區(qū)近200名經(jīng)銷商代表和業(yè)務(wù)骨干齊聚渤海之濱,,以及全國各地企業(yè)家代表出席會議并參觀濱勝釀造工廠。

濱勝味道是山東濱州人回憶,,也是山東久負(fù)盛名的老字號之一,。“濱勝可以溯源到1851年,最早的品牌是‘福泉永’,在清朝咸豐年間就誕生的作坊,。山東濱州濱勝釀造有限公司成立于1956年3月,,原名濱州市釀造廠,2004年正式改名為山東濱州濱勝釀造有限公司,。2018年,,經(jīng)過戰(zhàn)略重組引進(jìn)了戰(zhàn)略投資人,成立三匯糧大,,主打濱勝品牌和高端聚元坊品牌,。” 山東三匯糧大食品有限公司董事長、總裁張宏亮在致辭中介紹道,。

張宏亮表示,,在濱勝百年發(fā)展史中,古法新釀是濱勝品牌得以傳承的根本,,如何把過去優(yōu)秀的技藝,、文化傳承過來,是三匯糧大做大做強(qiáng)濱勝必須思考的問題,。作為山東調(diào)味品釀造技藝的代表,,三匯糧大在保持老濱勝醬園釀造工藝代代相傳,同時始終堅持“三無”原則——無防腐劑,、無味精,、無色素。張宏亮舉例道,,在釀醋技藝上,,堅守采用固體發(fā)酵繁殖產(chǎn)生醋酸菌,與醋坯,、成品粗在陽光下久曬而成的“曬醋”,;在醬油產(chǎn)品中,堅持古法并添加雙歧益生菌,,實現(xiàn)可控發(fā)酵,實現(xiàn)低鹽高鮮的秘制工藝,。

2019年8月,,三匯糧大邀請國家一級演員、影視明星王麗云為濱勝品牌代言

根據(jù)百度與人民網(wǎng)研究院聯(lián)合發(fā)布的報告顯示,,從2009年到2019年,,國產(chǎn)品牌的關(guān)注度占比由38%增長到70%。電子,、文娛,、服裝、汽車、化妝品,、食品等六大行業(yè)國產(chǎn)品牌均實現(xiàn)“自主研發(fā)”“核心科技”等質(zhì)的轉(zhuǎn)變,,在技術(shù)、質(zhì)量,、設(shè)計等方面出現(xiàn)質(zhì)的飛躍,。

老字號國產(chǎn)品牌為何重受歡迎?張宏亮認(rèn)為,,這與消費群體觀念的轉(zhuǎn)變很有關(guān)系,。消費者不再盲目追求國外大牌,而是信任品牌內(nèi)在的產(chǎn)品質(zhì)量與工藝,。

展望2020年,,張宏亮強(qiáng)調(diào),在互聯(lián)網(wǎng)時代,,文化,、品位是老字號發(fā)展的重中之重,濱勝只有把握好“持中守正”與“出奇制勝”的平衡點,,才能在市場競爭中搶得先機(jī),、發(fā)展壯大,讓“老味道”重回百姓餐桌,。

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