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鄒平聚慈玉米簡(jiǎn)析玉米漿干粉的使用范圍

發(fā)布時(shí)間：2018-11-08 來(lái)源：瀏覽量：次

玉米漿干粉,，以鮮玉米漿為原料經(jīng)低溫瞬間加熱噴霧干燥而成,，其水溶性蛋白質(zhì)保存完好，保持了玉米漿液的所有特性,，加熱方式為蒸汽加熱,，產(chǎn)品無(wú)雜質(zhì),、無(wú)焦化現(xiàn)象。

玉米漿干粉內(nèi)在質(zhì)量同玉米漿相同,，只是水份含量少（ 10% 以下）因?yàn)楫a(chǎn)品主粉狀固體,，便于運(yùn)輸、貯存及使用,，產(chǎn)品不易變質(zhì),，使用方便。對(duì)所生產(chǎn)產(chǎn)品收率及質(zhì)量穩(wěn)定,，而玉米漿因?yàn)槭且后w大桶包裝,，運(yùn)輸、貯存及使用均不方便,，由于蛋白質(zhì),、微量元素含量高，在氣溫稍高時(shí)極易發(fā)酵變質(zhì),，影響使用效果,。玉米漿是微生物生長(zhǎng)很普遍應(yīng)用的有機(jī)氮源,，它還能促進(jìn)青霉素等抗生素的生物合成。

玉米漿干粉用途：廣泛用于抗生素工業(yè)（青霉素,、紅霉素,、慶大霉素、大觀霉素,、金霉素等）維生素（Vc,、VB2等），氨基酸（味精,、賴氨酸,、苯丙氨酸等），酶制劑（淀粉酶,、糖化酶等）等發(fā)酵工業(yè),，在生物發(fā)酵過(guò)程中作水溶性植物蛋白及水溶性維生素等營(yíng)養(yǎng)元素補(bǔ)充劑。玉米漿干粉的包裝大多數(shù)包裝為20公斤一包,。玉米漿干粉在運(yùn)輸過(guò)程中因?yàn)橛衩诐{干粉接觸口氣中的水分容易變質(zhì),，遇到高溫會(huì)變質(zhì)。所以運(yùn)輸過(guò)程中要防潮濕,，防水和防高溫,。

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