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　　牛臀肉與豬肉相比,，它的蛋白質(zhì)含量較高，脂肪含量低,，所以味道鮮美,，深受消費(fèi)者的喜愛，具有“肉中驕子”的美稱,。近日,，陽信縣華陽清真肉類收到一些網(wǎng)友的私信，說想咨詢一下牛臀肉的幾種做法,。為了豐富大家的生活體驗(yàn),，本期就為大家詳細(xì)介紹一下它的兩種做法。

　　在做烤牛臀肉之前,，我們應(yīng)先準(zhǔn)備好牛后臀肉,、蒜瓣6個(gè)、黃油20g,、百里香,、鹽、現(xiàn)磨黑胡椒,、油,。在腌制牛臀肉時(shí)，不要太長時(shí)間,，表面要抹上適量鹽,，隨后燒油給肉四面上色，單面20秒左右,，到表面金黃色就可以了,。煎好的牛肉放入烤盤，再從表面撒上適量的鹽和百里香即可,。另外,，陽信縣華陽清真肉類還為大家推薦一道佳肴，那就是干煸牛肉絲,，其做法非常簡單,。我們先準(zhǔn)備牛臀肉350克、芹菜100克,、豆瓣辣醬25克,、白糖5克、蒜苗段5克,。我們先將肉去凈筋膜,，切成粗絲，芹菜切成段,。凈鍋燒熱后添少許油,，旺火將芹菜煸炒幾下,，再倒入漏勺瀝去水分。再凈鍋添上植物油燒熱,，將肉下鍋進(jìn)行煸炒,，邊炒邊淋入剩余的植物油。等到肉絲的水分已被煸干起酥時(shí),，放入姜末,、豆瓣辣醬、辣椒末,、料酒,、白糖、鹽炒勻后,，再放入芹菜,、蒜苗段煸炒，隨后再放入醋,，快速翻炒幾下，淋入香油,、紅油,，裝盤即可。

　　以上就是牛臀肉的兩種做法,，希望本文章對(duì)大家有所幫助,。陽信縣華陽清真肉類主要銷售羊肉、牛肉,、冰鮮牛肉等系列產(chǎn)品,，這里的產(chǎn)品不僅新鮮美味，還質(zhì)量保障,、性價(jià)比好,。如果有意向購買該產(chǎn)品的朋友，歡迎各界社會(huì)人士前來洽談,，我們將竭誠為您服務(wù)!